TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO

Procesos Alimentarios

CAPACIDADES Y HABILIDADES

Aprenderás a industrializar y transformar materias primas mediante el uso de la tecnología pertinente, para producir y conservar alimentos con valor agregado.  Análisis de alimentos. Control de calidad. Coordinación de Inocuidad. Diseño de nuevos productos. Supervisión de programas de manejo higiénico de alimentos. Supervisión de programas de BPM`s.
Jefaturas integrales de planta.  Supervisión de producción. Análisis y consulta de proyectos productivos agroalimentarios.

CAMPO DE ACCIÓN

Podrás desenvolverse como Jefe de Planta o supervisor en empresas públicas y privadas dedicadas a la transformación y comercialización de alimentos; en empresas grandes, medianas y microempresas; en Instituciones especializadas en la investigación de alimentos; en empresas privadas para el desarrollo e investigación de nuevos productos, análisis de alimentos e implementación de procesos. También como asesor, consultor o analista en el desarrollo de proyectos productivos agroalimentarios, además de crear tu propia empresa.

1 Cuatrimestre

Matemáticas I

Informática Básica

Química I

Microbiología

Análisis de Alimentos I

Ingles I

Expresión Oral y Escrita I

Formación Sociocultural I

2 Cuatrimestre

Matemáticas II

Calidad

Física

Química de Alimentos

Tecnología de Alimentos

Ingles II

Formación Sociocultural II

3 Cuatrimestre

Termodinámica

Conservación de Alimentos

Administración de la Producción

Tecnología de Alimentos II

Estadística para el Control de Procesos

Integradora I

Ingles III

Formación Sociocultural III

4 Cuatrimestre

Informática Aplicada para Procesos

Fundamentos de Operaciones Unitarias

Microbilogía de Alimentos

Análisis de Alimentos II

Tecnología de Alimentos III

Ingles IV

Formación Sociocultural IV

5 Cuatrimestre

Principio de Costos de Producción

Inocuidad Alimentaria

Tecnología de Alimentos IV

Formulación y Evaluación de Proyectos

Integradora II

Ingles V

Expresió Oral y Escrita II

6 Cuatrimestre

Estadia