Unidad de Género, Derechos Humanos
La Universidad Tecnológica de la Selva, representada por el rector, Dr. Eduardo Raymundo Garrido Ramírez, fue sede de la IX Reunión Nacional de Maíces Nativos, que organiza la Sociedad Mexicana de Fitogenética A.C, durante los días 19, 20 y 21 de octubre esta casa de estudios albergo conferencistas de tallas internacional, donde se llevaron a cabo conferencias, talleres, exposiciones, entre otras actividades.
Recordar que los maíces nativos son parte del patrimonio biocultural que México, además son el sustento de miles de familias en las comunidades rurales, pues sus usos para la alimentación son muy específicos, en la cocina tradicional mexicana los platillos que de ella se desprenden contemplan los maíces nativos y cada uno es insustituible.
Los maíces nativos, son aquellos que se han conservado por la práctica de selección de semillas que realizan los agricultores, este tipo de actividades sobre maíces nativos, especialistas en el tema interactuaron dieron cátedras con la presencia de nuestra audiencia, entre ellos alumnos, empresarios de la región, docentes e investigadores para destacar la diversidad que existe en México, su origen, importancia, conservación, características, calidad nutricional y mejoramiento genético.
